프랑스 음식-부이야베스
세계 3대 스프 중 하나로 뽑힌 프랑스 요리- 부이야베스! 프랑스의 어패류 요리 중에서 보편적으로 알려진 것으로, 따로 조개류 ·갈릭파우더 ·타임 등을 넣어 국물을 만들어 큰 수프 볼에 담아 함께 내고, 건더기는 따로 먹을 수 있도록 빵을 곁들인 음식입니다. 프랑스는 세상의 모든 재료를 사용하여 음식을 만들어 왔으며 맛도 타의추종을 불허해왔을 정도로 그 자긍심이 강합니다 마르세이유를 중심으로 한 남프랑스에는 지중해의 대표적인 생선요리인 부이야베스 란는 생선요리가 유명합니다 부이야베스는 한국의 매운탕의 맛과 비슷한데요 어부들이 바닷물에 각종 생선과 회향풀 토마토 등을 넣고 으근한 불에 오랫동안 끓여 먹던 음식이라고 합니다. 지금의 요리법은 예전과 말리 많이 세련되어지고 고급스럽게 변화되었는데요 러시아 KG..
태국음식 똠양쿵
세계 3대 스프 똠양쿵 여러분 세계3대 스프에 대해 알고 계신가요~? 세계 3대 스프로 중국음식의 샥스핀, 프랑스음식인 브이야베스, 그리고 태국음식 똠양꿍이라고 합니다 ! 오늘 태국 음식 똠양꿍에 대해 포스팅 해볼까해요^^ 똠양쿵은 태국음식의 찌개, 스프 종류인데요 태국에서는 tom이라는 단어가 들어가면 찌개 종류라고 하네요 ~ kung은 새우를 가리키는 말로 도기나 냄비에 담아 끓이는 음식으로 새우를 비롯해 버섯, 레몬, 생강 처럼 독특한 매운 맛이 나는 갈랑갈 등이 들어간다고 합니다 ! 똠양쿵은 맵고, 시고, 달고, 짠 맛의 4가지 맛을 동시에 느낄 수 있는 음식이라고 합니다 ! 똠양쿵은 새우 대신 닭고기를 넣은 똠야카이 라는 음식도 있으니 해산물 종류를 못드시는 분들은 똠야카이를 드셔보면 좋을 것 ..